Por su gran capacidad de adaptación a toda clase de climas, es considerado como el rey de las variedades tintas. Su uva, originaria de Burdeos, Francia, produce un vino con marcada acidez, áspero y con fuerte presencia de taninos. Madurado, resulta un vino sabroso y con cuerpo. Posee colores intensos y aroma complejo a frutas, trufas, café, pimiento verde y cassis.A menudo, resulta beneficiado si se añeja por varios años.En nuestro país, se lo cultiva a lo largo de toda la ruta del vino. Es ideal para acompañar carnes, estofados, pastas, guisos y postres.
Racimo: es “suelto” aunque compacto, de color negro azulado, cónico.Uvas: pequeñas, de piel gruesa, redondas, negras y jugosas.Maduración: tardía, ideal para zonas templadas con otoños suaves. Es una cepa definida y única. Al menos eso es lo que resultó de mi investigacion al respecto y de lo que tenía en mi cabeza anteriormente sin haber estudiado del tema. Ellos me hablaron de dos cepas una cabernet y otra sauvignon. Y por cierto, no puedo asegurar lo contrario, pero no encontré aún ningun lugar donde hablé de las mismas por separado. Y cuando se detallan los tipos de uvas de vinos tintos aparecen los siguientes ademas de este: Bonarda, Syrah, Greco Nero, Malbec, Barbera, Nebbiolo, Bequignol, Merlot, Tempranilla, Pinot Noir, Sangiovese, Lambrusco, tannat...basicamente.
Los cumpleaños nos estan volviendo a muchos de nosotros especialistas en bebidas espirituosas diré por no decir alcohólicas y hasta burbujeantes para no quedar mal.
Mi hermano Nestor, me decía el otro día que no debía nunca mezclar algunas de ellas. Y dijo que debía respetar a rajatabla dos clarisimos grupos: Los que proveían de la uva como el vino, el champan , etc y por otro lado los que no provienen de ella como el whisky, el coñac, la cerveza, etc. Al menos si no quería exigir hepáticamente a mi cuerpo y soportar las durísimas consecuencias de la resaca al día siguiente. Porque hablando de la resaca, creo que Fito Paéz debe ser elúnico al que le "gusta verselas con la resaca" como dice su canción.
Volviendo al tema central que es el cumple de mi hija les diré que una vez consumada la comida con los tíos y padrinos y abuelos llegaron los amigos, todos juntos soplamos la velita y comimos las tortas. Había dos, una la que desde que nació le hace la abuela Odi y otra la que compré yo porque tenía tantas frutillas y tanta crema y tanto chocolate, que era realmente tentadora. Esa noche, Juan Manuel trajo de invitada a Sabrina, y la presentó por primera vez a toda la familia, lo mas importante es que recibió la inmediata aprobación de la abuela Odi!
A partir de allí, las luces de la terraza se apagaron, y a la luz de las estrellas porteñas que por cierto, tienen poco lucimiento, se quedaron los "jovenes" arriba.
Nosotros, los "grandes" fuimos a la sala y como hace tanto tiempo hicimos un momento musical. Cali al piano, Juli en la guitarra, Wally en el bajo, Luis en la percusión y el resto en lo que hubiera. Yo, por ejemplo, noté que la capacidad para tocar instrumentos inexplorados en mi vida como la armónica era proporcionalmente directa a la graduación alcoholica.
Mi hermano en el piano descubrió que su dúo con Luis era como el mas mentado en su estilo. Después de veinte años de tocar en fiestas de la familia no había con que darles, dijo. Yo agregaría que el talento musical de Luis es directamente proporcional en su caso, a la cantidad de burbujas que bailotean en su cabeza despues de haberlas ingerido.
Y para que hablar de las mujeres, coro de ángeles si los hay con sombreros de colores.
A estas alturas, muchos de los "jovenes" abandonaban la divertida noche en la azotea para bajar a cantar con nosotros los "grandes".
A estas alturas, muchos de los "jovenes" abandonaban la divertida noche en la azotea para bajar a cantar con nosotros los "grandes".
Y los "grandes" apagamos las luces, cuando ya nadie mas que nosotros quedaba en la casa. Todavía nos queda ese privilegio. Habrá que disfrutralo miestra dure.
____________________________________________________________________Les presento los protagonistas de esta fiesta:
Lu y los abus :Odi y Don Luis
Lu y los padrinos ( y tíos) Cali y Silvia
Lu con el tío Luis
Con el papá Wally
Con Julian , Maria del Carmen, Gonzalo y Agus Fleitas
Con Matute, un amigo del alma.
Con la prima Carolina
Con Luna la hermosa hija de Martín y Mariana
Los amigos de la primaria: Eliana y el novio , a la izq y Ramiro a la derecha
Mas amigas: Ceci y Agustina ( de lentes)
Videos del cumple de Lu :
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